2015年2月16日 星期一

My kitchen garden

 
這幾年改寫FB之後,
 
blog上的寫作也就荒廢了,
 
但沒有遺忘,
 
一直想著,
 
在新的計畫的開始時,
 
就要繼續寫blog,
 
花園的園丁工作也是。
 
 
 
放在倉庫裡的收藏終於重見天日,
 
每次搬素燒盆和破銅爛鐵到花園時,
 
都會好佩服自己,
 
以前怎那樣有力氣搬上搬下又搬進搬出的?

 
這季節的花都好美,
 
除了原本愛的香草植物,
 
周邊種了很多還在休眠得爬牆虎,
 
也入手了不少新品種溫帶花草。
 
一直以來,
 
我的花園離不開廚房,
 
廚房也離不開花園。

 
這古典色的海石竹好像細香蔥得花,
 
大概是因為長的香草植物,
 
一眼就愛上了~

 
春天的時候,
 
梅峰山上的田埂上,
 
會好多好多的風信子冒出頭來,
 
對我來說,
 
最美的葡萄風信子應該長在野地裡。


 
 
藍色的小菊讓人很難拒絕啊~~

 
銀鹿也伸出小手了~~
 

 
 這花園裡,
 
到處都會有莓果的蹤影,

這是我的夢想,
 
覆盆子,黑莓,蔓越莓,藍莓,野莓,
 
還要爬滿懸鉤子~
 
 
 

 打算等樹下的草地都種上,

用剩下的舊木料蓋幾個花園工作台,

打算每個周末都想一下好玩的,

每月固定某一個周六的森林小花屋,

或者是每個周三下午的甜點或麵包屋,

偶爾賣些自家種的蔬菜或雞蛋,

光想就覺得幸福了~
 
 

 

 

2014年9月15日 星期一

|Autumn gift|秋天快樂



 


 
 
很喜歡手寫英文標籤
所以還不想印商品貼紙
裁好的胚布上蓋上印章
一張張慢慢寫
喜歡在旅行裡收集各種天然素材的線
不會鉤針但可以用來包禮物⋯⋯

加上一片秋天的葉子就很美
這次的秋天禮物
是 老派的浪漫加上很多旅行的回憶

 
 
 
 
他是在松鼠食堂打工的栗醬
 
 



 
栗子君小麻 是栗醬的好朋友噢:D  



 
 
該加栗子醬還是切碎的栗子?
加了栗子碎後要不要加胡桃?

經過反覆嘗試和調整
後來在麵糊裡拌入栗子醬

再放上整顆栗子的蛋糕
最能保有栗子和奶油蛋糕的單純美味
所以後來做了三顆蜜栗子的栗子奶油磅蛋糕
 
 
 
リスの食堂.くり篇
Yoko's Chestnut Recipes

插畫是偷了忙碌之間的空檔時畫的
食譜文字部分

整理了日常運用栗子醬和蜜栗子的心得

 蛋糕反覆試做
寫下自己最喜歡的配方
蜜栗子的焦糖汁除了燉肉很適合外
收乾一些
當成戚風蛋糕的焦糖醬汁也很搭

把這些我所喜歡的生活比例
裝訂成小小的食譜書
 
 
今年準備了兩款不同的限量栗子醬
 
一款是雙層的:雙倍牛奶栗子醬 double milk chestnut jam

底層為法式焦糖栗子醬
上層為沖繩雪塩牛奶醬
享用時
可以從上垂直往下一起挖起
不混合的直接塗抹麵包
可同時嚐到栗子風味和微塩牛奶的香濃滑順

另一款是:蘭姆風味焦糖栗子醬 Rum flavour chestnut jam
優雅的蘭姆酒風味栗子醬
讓人想到在松本老咖啡店裡嚐到的栗子蒙布朗
秘密是,栗子醬裡藏了一整顆完整的糖漬栗子
 
 
 
鴨鴨手編的三明治籃真得好好看 
 
 
對老朋友的心意
及秋天的美味
都放進了禮物籃裡
 
|Autumn gift|

用剛收到的雙倍牛奶栗子醬
抹了吐司三明治
聽說蘭姆(酒)風味栗子醬裡⋯⋯

藏了一整顆完整糖漬大栗子
一起裝進手工小籐籃的咖啡味栗子餅乾
餅乾上面灑了很健康的小米
忍不住一邊嚐著栗子奶油磅蛋糕
一邊研究起手繪栗子食譜裡的配方
泡杯紅茶給妳
沖杯咖啡給自己
秋天的天氣好舒服
真適合天天把餐桌移到草地上野餐呢


 




{{謝謝松鼠好朋友們}}
*咖啡口味的栗子餅乾來自Biman的 小比
*四層三明治吐司對切,剛剛好可以放入 鴨鴨 手編的籃子裡
*一早臨時被cue來當麻豆的 小米 
*車縫小書&包裝小幫手咪醬&小比
 
還有每一年秋天都會想起Yokoneco栗子醬的你們
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